Reis:

• Reis gründlich waschen, nach Packungsanleitung garen.
• Reisessig, Zucker und Salz mischen und unter den warmen Reis heben. Abkühlen lassen.

Tempeh:

• Tempeh in Würfel schneiden und mit Sesamöl anbraten.
• Mit Sojasauce und Agavendicksaft ablöschen.

Gemüse vorbereiten:

• Karotte raspeln, Paprika schneiden, Avocado würfeln.
• Brokkoli kurz dämpfen, Edamame ggf. erwärmen.

Bowl anrichten:

• Reis in Schüsseln verteilen.
• Tofu und Gemüse gruppiert darauf legen und mit Sesam bestreuen.
• Servieren und nach Belieben mit Sojasauce, scharfer Mayo oder Nori toppen.